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女生有感觉了是怎么样的呢水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是(shì)什么菜(cài)系的菜(cài)？水蒸蛋是家常菜的。关(guān)于水蒸(zhēng)蛋是(shì)什么菜(cài)系(xì)的(de)菜以及水蒸蛋是什么菜系的菜，水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的，水蒸(zhēng)蛋是什么菜(cài)系的美(měi)食，水(shuǐ)蒸蛋属于什么菜系(xì)，水蒸(zhēng)蛋叫什么菜(cài)名等问(wèn)题，农商网将为你整理以下(xià)的生活(huó)知识：

水蒸蛋是用冷水蒸还(hái)是(shì)开水(shuǐ)蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋是开水蒸的。

　　用(yòng)热水下锅(guō)。因(yīn)为蛋(dàn)比较容易熟，一(yī)般(bān)蒸5分(fēn)钟左右口(kǒu)感比较好(hǎo)，也不会破坏营养(yǎng)。

　　烧一锅清(qīng)水(shuǐ)放上蒸隔，水(shuǐ)一(yī)定要烧(shāo)开后再把蛋液放上蒸隔(gé)然后(hòu)开小火，锅盖一定要留缝隙的。

水蒸蛋是什么菜(cài)系的菜

　　水(shuǐ)蒸蛋是家常菜。

　　水蒸蛋是传统美食(shí)之一，南方人称之为水蒸(zhēng)蛋，北方人则称(chēng)为鸡蛋羹，山东人和东北人多称其为蒸蛋糕儿。

　　要(yào)成功(gōng)蒸出好吃的(de)水蛋(dàn)，需要控制(zhì)好水(shuǐ)量(liàng)、水温、打蛋技巧和火候。

　　裹(guǒ)上(shàng)保鲜膜可以防止(zhǐ)蒸煮(zhǔ)过程中(zhōng)水滴下(xià)破坏表面(miàn)。

　　做蒸鸡(jī)蛋时，需要在鸡(jī)蛋液中加一些水，如女生有感觉了是怎么样的呢(rú)果水(shuǐ)加多(duō)了就(jiù)会造(zào)成水(shuǐ)与(yǔ)蛋(dàn)分离，无法成型；要是(shì)水加少了，口(kǒu)感会比较(jiào)硬，蜂窝(wō)比较(jiào女生有感觉了是怎么样的呢)多，腥味也比较大。

　　要想蒸出好(hǎo)看又好吃(chī)的水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋，就(jiù)要掌(zhǎng)握(wò)好水量、水温、打(dǎ)蛋技巧(qiǎo)、火候等。

　　鸡蛋(dàn)含(hán)丰(fēng)富的优质蛋白，每百克鸡蛋(dàn)含12.7克(kè)蛋白质，两(liǎng)只鸡蛋所含的蛋(dàn)白质大致相当于3两鱼或瘦肉(ròu)的(de)蛋白质。

　　鸡蛋蛋(dàn)白质的消化(huà)率在牛奶、猪肉、牛肉和(hé)大米中(zhōng)也最高。

　　水(shuǐ)蒸蛋的制作方(fāng)法：

　　1、准备鸡(jī)蛋(dàn)、凉开水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打(dǎ)几个(gè)鸡蛋，加入1.5倍的(de)凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加入(rù)75毫(háo)升的凉开水即可，以此类推。

　　加入少(shǎo)量食(shí)盐、白醋(cù)，用筷(kuài)子搅拌(bàn)均(jūn)匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤一(yī)下，包(bāo)上一(yī)层耐热的保(bǎo)鲜膜，用(yòng)牙(yá)签扎(zhā)几(jǐ)个(gè)洞，方(fāng)便透(tòu)气。

　　4、蒸(zhēng)锅(guō)里加水烧(shāo)开(kāi)，把碗放入锅中(zhōng)，盖上盖子后小火(huǒ)蒸8分钟即可，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取出后(hòu)加入适量的(de)生抽、香(xiāng)油，再撒一把(bǎ)葱花，就可(kě)以吃了。