意(yì)大利红烩是(shì)什么东西？意大利红烩是一种烹饪方式，通(tōng)常会用到葡萄酒，是西方比较特别(bié)的烹(pēng)饪方式的。关于意大(dà)利红烩是(shì)什(shén)么东西以及意大利红(hóng)烩是什么(me)东西，意大利红(hóng)烩是(shì)什(shén)么(me)味道，意大利红(hóng)烩(huì)是什么味道好吃，意大利红烩是(shì)什么意(yì)思，意大(dà)利红烩是什么做的等(děng)问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活知识：

意大利(lì)是发达国(guó)家吗

　　是的，意大利是发达国家的。

　　意大利是发达国(guó)家。意大利(lì)是一个高度(dù)发达(dá)的资本主义国家,欧洲四大经济(jì)体之(zhī)一(yī),

　　也是欧盟和北约的创(chuàng)始会员国,还(hái)是申根公约、八国集(jí)团和联合国等重(zhòng)要国(guó)际组织(zhī)的成员,意大(dà)利共拥有(yǒu)54个联合国教科文组织世界遗产,是全球拥(yōng)有世界遗产最(zuì)多的欧洲国家(jiā)。

意大利红烩是什(shén)么东西(xī)

　　意(yì)大利红烩是(shì)一种烹饪方(fāng)式，通常(cháng)会用到葡(pú)萄(táo)酒，是西方比较(jiào)特别的烹饪方式。

　　用红烩手(shǒu)法烹饪的(de)菜肴带有(yǒu)番茄的清新(xīn)，以及葡萄(táo)酒醇厚的香味。

　　常(cháng)见的红烩菜肴有：红烩(huì)牛肉(ròu)、红烩意面(miàn)、红烩培根(gēn)、红(hóng)烩鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意大利红烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑(mó)洗净，去蒂(dì)切片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜(cài)、紫洋葱洗(xǐ)净，切成小块，备用(yòng)。

　　2、锅中放油烧热，将蒜(suàn)蓉放入(rù)锅中(zhōng)翻炒出香(xiāng)味，之后放(fàng)入(rù)切好的(de)西红(hóng)柿、芹菜、紫(zǐ)洋葱、口蘑(mó)炒(chǎo)熟，放入(rù)番茄(jiā)酱加水熬煮(zhǔ)。

　　3、待汤汁已(yǐ)差不多(duō)变少，将(jiāng)米饭倒入(rù)锅中搅拌(bàn)均匀，开(kāi)小火煮(zhǔ)到汤汁完全收干，最后撒上芝士(shì)碎(suì)、法香碎即可。

　　红烩(huì)意面(miàn)的(de)做(zuò)法(fǎ)：

　　1、意大利(lì)面(miàn)放(fàng)入沸(fèi)水中，中(zhōng)火煮约(yuē)15分(fēn)钟，捞出沥干水(shuǐ)分，盛盘待用。

　　2、热(rè)锅加(jiā)油(yóu)，放领略的意思 #ff0000; line-height: 24px;'>领略的意思入洋(yáng)葱(cōng)碎和蒜碎炒香后(hòu)，放(fàng)入火腿丝和番(fān)茄丁继(jì)续翻(fān)炒3分钟后(hòu)加水，烧开后转小火，并加入掰(bāi)开的好(hǎo)侍番茄红烩调料(liào)块(kuài)，搅拌均匀。

　　3、用小火加热3分钟，待好侍番茄红烩调(diào)料块完全溶解，汁(zhī)稍(shāo)至浓稠放入法香碎(suì)搅(jiǎo)拌均匀，然后将汁浇在煮好的意大(dà)利面上即(jí)可。

红烩是什么(me)意(yì)识

　　红烩(huì)——是一种(zhǒng)烹调方(fāng)法

　　意大利红烩的做法

　　原料：牛肉200克，胡萝(luó)卜(bo)50克，土豆50克，洋葱20克，红葡(pú)萄酒(jiǔ)40克，香叶(yè)1片(piàn)，花生油(yóu)50克，黄酒(jiǔ)10克，精(jīng)盐4克，胡椒粉2克，牛肉清汤(tāng)1000克(kè)。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱(cōng)洗净，去皮切块。

　　2、将牛肉洗净，切成小块，加精盐、胡椒粉(fěn)和20克红葡萄酒，抓匀，腌渍(zì)1小时。

　　3、煎(jiān)锅(guō)上火，放花生油烧热，放入胡萝卜、洋葱块(kuài)、土豆炸至金(jīn)黄色待用。

　　4、取(qǔ)平底锅上火(huǒ)，放花生油(yóu)和黄油烧热(rè)，倒入牛肉块，香(xiāng)叶略炒，随即将剩下的红葡萄(táo)酒和牛肉(ròu)清汤一起用小火(huǒ)烧(shāo)至七(qī)八成热，然后(hòu)放入炸好的胡萝卜、土(tǔ)豆、洋葱，加精盐、胡椒粉(fěn)焖之，焖时应不时翻动，待牛(niú)肉软烂后出锅。

　　5、装盘时，先(xiān)将牛(niú)肉(ròu)块放在盘内(nèi)，再将(jiāng)锅里的原料汁浇在牛(niú)肉上。

　　特点(diǎn)：颜色深红(hóng)光亮，味(wèi)道(dào)浓厚(hòu)醇香。

　　主料：牛金钱腱300克(kè)。

　　配料：洋(yáng)葱，胡萝卜，匠(jiàng)芹菜(cài)，蘑菇丁，培根，胡萝卜丁，西兰花，西(xī)芹，薯条。

　　调料(liào)：红酒，香(xiāng)叶，百里香，迷迭香，法香，黑胡(hú)椒，黄(huáng)油，盐。

　　制法：牛金钱腱用(yòng)水(shuǐ)煮4个小时，在水里加洋(yáng)葱(cōng)，胡萝卜，芹菜；红酒(jiǔ)在火(huǒ)上煮开，加(jiā)入香(xiāng)叶、百(bǎi)里(lǐ)香、迷迭香、法香、黑胡椒熬制(zhì)成红酒汁(zhī)（快熬(áo)好时加盐） ；用(yòng)黄油炒洋(yáng)葱丁、蘑菇丁、培(péi)根(gēn)、胡萝卜丁，加入(rù)红酒汁煮熟，最后(hòu)放入牛肉加盐一起煮；把煮好牛肉(ròu)入在(zài)盘子里，拱配西芹、胡萝卜(bo)、西兰(lán)花、薯条。

　　特点：典型的法式(shì)乡(xiāng)村菜，红(hóng)酒味浓。

　　参(cān)考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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