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海带是(shì)发物(wù)吗

　　是的，海(hǎi)带是发物(wù)昆仑山在哪个省哪个市，昆仑山在哪个省哪个市哪个县的。

　　海带(dài)通(tōng)常是发物(wù)。

　　海带是日(rì)常生活(huó)中比较常见的(de)一(yī)种海产品，海带中含有丰富(fù)的矿物(wù)质(zhì)以及碘元(yuán)素，而且还有大量的蛋(dàn)白质，但(dàn)是热(rè)量(liàng)是比较低的(de)，适当的吃一些海带，有助于(yú)增强自身的抵抗力。

　　如果(guǒ)自(zì)身属于过敏体质或者有甲亢的病人(rén)，一(yī)般(bān)是(shì)不可以(yǐ)吃海带(dài)的，有可(kě)能会诱发(fā)过敏，从而出现皮(pí)肤瘙痒以(yǐ)及(jí)皮肤(fū)起红(hóng)疹的(de)症状。

　　虽然海带属(shǔ)于发物，但(dàn)是并不代表所(suǒ)有人(rén)都不可以(yǐ)吃(chī)，要根据自身的体(tǐ)质来(lái)判(pàn)断(duàn)。

　　海带(dài)的吃法是比(bǐ)较多的，可(kě)以炖着吃，也可以炒着吃。

如何辨(biàn)别海带的(de)好(hǎo)坏图片

　　1、海(hǎi)带的质量(liàng)，一般从其长度(dù)、宽(kuān)度、厚(hòu)度、颜色及含(hán)有(yǒu)杂(zá)质多少而定。

　　淡干或咸干海带，均以叶(yè)带(dài)长而宽厚，不带(dài)根(gēn)，深褐或褐(hè)绿(lǜ)色(sè)，花斑(bān)少，黄(huáng)白梢(shāo)极少，无杂质和少含沙粒，手摸干燥(zào)的为上等。

　　2、如(rú)果颜色不正，带(dài)薄(báo)而(ér)短小，不整齐，褐黄色(sè)的较多，杂质较(jiào)多，则为次品。

　　3、市场上销售(shòu)的海带有(yǒu)淡干品和咸(xián)干(gàn)品。

　　淡干海带含水(shuǐ)分(fēn)少，含盐量低，是将(jiāng)鲜海带在(zài)日光下晒制而成(chéng)的。

　　咸干海带含水量略高，含盐量也高，它是通过一层(céng)海带一(yī)层盐地腌制后晒(shài)于而成的。

怎样辨别海带的好(hǎo)坏

　　如何识别化学加(jiā)工过的海带

　　看颜色

　　褐绿、土(tǔ)黄的海带才(cái)正(zhèng)常。

　　褐绿色或者土黄(huáng)色(sè)的海带是比较(jiào)正常的(de)颜色(sè);墨绿色(sè)的海(hǎi)带是(shì)鲜海带(dài)经过烫煮后颜(yán)色变(biàn)绿，再(zài)经过冷(lěng)却(què)、盐渍、脱水等工序加工而成，一般用作凉拌(bàn)菜;而(ér)翠绿色的海(hǎi)带可(kě)能(néng)是经过添加色素(sù)浸泡而成，消费者在(zài)选(xuǎn)择时要特别注意。

　　凭手感

　　褐绿色(sè)的海(hǎi)带挑选黏性(xìng)大(dà)的，墨绿(lǜ)色的(de)海带经过(guò)加工(gōng)后，表(biǎo)面就没有什么黏性了(le)。

　　经过化学处理的(de)海(hǎi)带，摸起(qǐ)来没有韧性。

　　闻味(wèi)道

　　没经过漂(piāo)染的(de)海(hǎi)带(dài)，海鲜的味道(dào)比(bǐ)较浓厚(hòu)，经过漂染处理过的海带，海鲜的味道就有(yǒu)所减少。

　　此外(wài)，干海带选(xuǎn)带(dài)白霜(shuāng)的(de)。

　　海带含(hán)碘高并含有(yǒu)一种叫做甘露醇的物(wù)质，这(zhè)两种物质会呈白色粉(fěn)末状昆仑山在哪个省哪个市，昆仑山在哪个省哪个市哪个县附着在干(gàn)海带表面，因此，挑选表面有白霜(shuāng)的深褐色干(gàn)海带是(shì)

　　比较好的(de)。

　　如果(guǒ)干海带呈现部分红色或者部(bù)分黄色(sè)就不要选(xuǎn)择了(le)，这样的海带有可能是被污(wū)染的，质量和(hé)营养(yǎng)价值会(huì)差一些。

　　另外(wài)，干海带也有浓厚的海鲜(xiān)味，如果

　　出现了其他(tā)异(yì)味，说明海带的质量也打了折扣。

　　海带是含(hán)碘最(zuì)高的(de)食品，还含有一种(zhǒng)贵重营养药品——甘(gān)露(lù)醇。

　　海(hǎi)带历的碘(diǎn)和甘露醇，多(duō)附在它的表层，尤其是甘露(lù)醇，呈白色粉(fěn)状附在海带的表(biǎo)面。

　　因此，白色粉末附着(zhe)的多(duō)少是(shì)测定海带(dài)质(zhì)量高低的首(shǒu)要条件。

　　这是鉴别的方法之一。

　　其次，海(hǎi)带(dài)的叶子以肥厚(hòu)，够长够宽为佳。

　　第三，海带的颜色以(yǐ)紫中微黄，近似(shì)透明为优。

　　第四，海带经加工(gōng)捆绑后，以无杂(zá)质，整洁干净，无霉变(biàn)的为合格品。

　　海带是(shì)公(gōng)认最有营(yíng)养的食物，它可(kě)是碱性食物(wù)，而且价(jià)格非(fēi)常便宜，多食(shí)用对健康是(shì)非常有益(yì)的。

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