牛心顶是黄(huáng)喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与(yǔ)牛心顶(dǐng)的区别:

　　1、来源不同

　　黄(huáng)喉(hóu)来自(zì)于猪、牛等家畜的(de)大血管，一般为主动脉，又称心(xīn)管。牛的(de)心(xīn)脏(zàng)顶部连接血脉(mài)和心脏的组织。韧性较(jiào)高，可(kě)以入菜。

　　2、主要成分不同(tóng)

　　黄喉主(无可厚非是什么意思zhǔ)要成分是平滑(huá)肌，属蛋白(bái)质，相对(duì)于肝、胃(wèi)等内脏营养价值高一(yī)些(xiē)。牛心定的主要成(chéng)分是(shì)组织。

　　3、口感(gǎn)不同(tóng)

　　黄喉(hóu)较(jiào)厚，口感比猪黄喉口感更好。但牛(niú)黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口(kǒu)感很绵，嚼不动(dòng)，不(bù)过(guò)专业吃货很多(duō)都爱吃牛黄喉。牛心(xīn)顶由于它的韧性很(hěn)高，所以(yǐ)用酱炒(chǎo)出(chū)来后口感既脆嫩(nèn)又爽口。

牛心管是牛的什么部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是火(huǒ)锅中(zhōng)的一种食物，来(lái)自于猪(zhū)、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管，常(cháng)被误(wù)解为食管或气(qì)管，在火锅菜(cài)肴中又分为发制黄(huáng)喉和鲜(xiān)黄喉，在火(huǒ)锅(guō)中重要的特点(diǎn)就是(shì)爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅涮烫菜品(pǐn)中(zhōng)，牛(niú)黄喉较厚，口感比(bǐ)猪黄喉(hóu)口感更好。

　　但(dàn)牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好(hǎo)，口感很绵，嚼不(bù)动(dòng)。

牛心管是牛的(de)什么部位

　　牛无可厚非是什么意思心脏的主动脉(mài)血管。

　　牛是偶(ǒu)蹄目牛(niú)科(kē)哺乳动物。

　　依不(bù)同牛(niú)种(zhǒng)（属）而异，其共同点为牙齿32枚，其(qí)中有门齿8枚，上下臼(jiù)齿24枚，无犬齿(chǐ)。

　　上(shàng)颚无门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网(wǎng)胃、瓣胃和皱胃等4室(shì)，以(yǐ)瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两半(bàn)。

　　鼻镜光滑(huá)湿(shī)润，如出现干(gàn)燥，即为患病(bìng)的征兆。

　　 牛心脏的主动脉(mài)血(xuè)管。

　　 牛(niú)是偶蹄目牛科哺(bǔ)乳(rǔ)动物。

　　依(yī)不同牛种（属）而异，其共(gòng)同(tóng)点(diǎn)为牙(yá)齿32枚，其中有门齿8枚，上(shàng)下臼齿24枚，无犬(quǎn)齿(chǐ)。

　　上(shàng)颚无门(mén)齿，只有齿垫。

　　胃分瘤(liú)胃(wèi)、网胃、瓣胃和皱(zhòu)胃等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑(huá)湿润，如出现(xiàn)干(gàn)燥，即(jí)为(wèi)患病(bìng)的(de)征兆。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 无可厚非是什么意思