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牛(niú)肉(ròu)能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不(bù)能够(gòu)天天(tiān)吃(chī)的。

　　一般不主张天天吃(chī)牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛(niú)肉(ròu)胆固(gù)醇含量和嘌(piào)呤含量较高(gāo)，长时间过量食(shí)用或(huò)许会导致胆固醇升高、尿酸(suān)升高。此外(wài)，许多食用牛肉还或许会呈现(xiàn)胃肠(cháng)道(dào)不(bù)适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉(ròu)中的胆固醇含量较高，人每天摄(shè)入胆固(gù)醇应尽(jǐn)量不要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许会导(dǎo)致胆固醇(chún)摄入过多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻时(shí)还或许引起高(gāo)脂血症以及心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸较(jiào)高(gāo)、患有(yǒu)痛风(fēng)的人(rén)群而言，应尽量防止每天食(shí)用(yòng)牛(niú)肉，防止(zhǐ)引起(qǐ)尿(niào)酸升高(gāo)，加(jiā)剧病况，能够(gòu)偶(ǒu)然食用(yòng)或少(shǎo)数(shù)食用牛肉，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过多的牛(niú)肉，机体来不及(jí)代(dài)谢(xiè)、消化(huà)，就(jiù)会堆积在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消(xiāo)化不良的(de)体现，因而胃肠(chán中国有多少万兵力，中国有多少万兵力人数g)功用紊乱(luàn)的(de)人群应削减牛肉的食用量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的(de)

牛肉(ròu)罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部分，然后切片，把葱打结(jié)，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何(hé)一种北(běi)方(fāng)白酒少量入味，然(rán)后下锅，用大火1小时(shí)之(zhī)后中火2小时之后一(yī)向用(yòng)小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放(fàng)干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在肉汤(tāng)中过一(yī)下，码(mǎ)在饼上，然(rán)后拿出(chū)牛(niú)肉片(piàn)若干，淋上肉(ròu)汤(tāng)，这便是正宗(zōng)的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的是肉的量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比(bǐ)方(fāng)“二罩二(èr)”便(biàn)是指二两(liǎng)牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够(gòu)依据(jù)自己的(de)食(shí)量和(hé)喜(xǐ)爱(ài)吃肉的程度来(lái)点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着(zhe)汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简略了解，便是把(bǎ)牛(niú)肉盖(gài)在(zài)荷叶饼上面，然(rán)后浇上汤(tāng)汁、洒上(shàng)葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够享用了。

保(bǎo)定特征美食(shí)

　　河北省保定市，坐落河北省的中心方(fāng)位，一说(shuō)到保(bǎo)定，我们或(huò)许第一印象便是驴肉。

　　可(kě)是(shì)保定可不止驴肉(ròu)这一种美(měi)食，还有许多的美(měi)食(shí)也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂(zá)面、锅包(bāo)肘子(zi)、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特(tè)征小吃，始于清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路(lù)过保(bǎo)定，闻异香而振神，问左右(yòu)，”何物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成了历任知(zhī)府款(kuǎn)待各路来宾(bīn)的美(měi)食(shí)。

　　2、金丝(sī)杂(zá)面

　　金丝(sī)杂面是一种河北(běi)保定闻(wén)名的(de)传统(tǒng)面食(shí)小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小麦、芝(zhī)麻(má)磨成细(xì)粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清(qīng)和(hé)适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团(tuán)擀成薄纸相(xiāng)同的大(dà)面片，略凉至不(bù)干不湿(shī)，折不断，卷不沾时(shí)，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴(chái)沟(gōu)堡熏肉是有名的熟肉制品(pǐn)，是河(hé)北省怀安县柴沟堡镇(zhèn)传(chuán)统的特(tè)征名吃。

　　距今(jīn)已有200多年的(de)前(qián)史。

　　它用柏木熏制而成，肥不(bù)腻(nì)口、瘦不塞齿(chǐ)是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿(chǐ)，风味(wèi)共(gòng)同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉(ròu)、熏(xūn)兔(tù)肉、熏(xūn)狗(gǒu)肉等(děng)。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又(y中国有多少万兵力，中国有多少万兵力人数òu)称(chēng)骨酥鱼，是(shì)一道河北省(shěng)的特征传统(tǒng)名菜，归(guī)于(yú)冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼之乡河北赵家，魏晋(jìn)时期由民间(jiān)传入宫中，北宋初(chū)年(nián)被太祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从(cóng)此(cǐ)敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料(liào)窨(xūn)和秘制(zhì)中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一种特征美(měi)食(shí)，有点像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油(yóu)亮，带着(zhe)诱人的香味(wèi)，看着就比一(yī)般(bān)腊肠(cháng)好(hǎo)吃。

　　用(yòng)手悄悄一(yī)掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣(yī)裂(liè)开时带着脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆而(ér)不(bù)硬，微带弹性(xìng)，添(tiān)了几(jǐ)分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红(hóng)养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的(de)香味、细润(rùn)的感觉占满了口腔，丰满扎实(shí)，不由(yóu)人(rén)称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜(fù)平烧饼(bǐng)

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保(bǎo)定市(shì)，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可(kě)是最好吃的仍是要数美(měi)味可口的”阜平(píng)烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保(bǎo)定传(chuán)统小吃，阜平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味(wèi)纯粹(cuì)；一种(zhǒng)薄，酥(sū)脆(cuì)可口。

　　制造办法是把烧饼温水(shuǐ)和(hé)面，折成烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调(diào)办法也很特(tè)别(bié)，且酥脆可(kě)口(kǒu)、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖(táng)葫芦(lú)是(shì)一道美味可口(kǒu)的(de)名小吃(chī)，在河北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和(hé)明代，就呈现(xiàn)了蘸糖(táng)的单(dān)个红果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为(wèi)食用便利，呈现了穿成(chéng)串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许多，有(yǒu)悉数(shù)山楂的(de)、山(s中国有多少万兵力，中国有多少万兵力人数hān)楂加红豆沙(shā)馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等(děng)等，款款诱人，成为(wèi)一种大众化的街头食(shí)物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾(céng)写过”我赠爱人双明(míng)珠，爱(ài)人赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)是保定传统风味小(xiǎo)吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆(dòu)腐房生意(yì)不大，可名望不小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉店都经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当年仍是(shì)保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山(shān)丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北(běi)省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺(fèi)润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只滋(zī)味鲜(xiān)美，还有保健功(gōng)用。

　　火烧(shāo)的(de)发(fā)祥地为保定市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北省保定市徐水县境(jìng)内河流称(chēng)号，漕(cáo)河(hé)镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧(shāo)前史(shǐ)悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润，肉(ròu)香(xiāng)而(ér)不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保定的当地名吃之(zhī)一，起源于(yú)清(qīng)末(mò)，在中华旅行社出书的《中(zhōng)华小(xiǎo)吃》中，它(tā)赫然(rán)夺目(mù)。

　　它仍(réng)是(shì)保定名(míng)楼义(yì)春楼的(de)首要名吃之一。

　　它的制造工艺(yì)精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷(shuā)熬(áo)制，并将(jiāng)煮熟的(de)肉(ròu)片(piàn)切成薄片，再(zài)配以撕(sī)成彩云(yún)状的火烧，用开过头汤重复(fù)浇制而(ér)成。

　　它的吃法考(kǎo)究(jiū)三吃六(liù)味(wèi)，即(jí)以白肉(ròu)罩(zhào)火(huǒ)烧合作不同的辅料，便能够吃(chī)出不(bù)同的风味来，真是让人耐人寻(xún)味。

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