干(gàn)腊肉特别硬怎(zěn)么处理(lǐ)，腊肉太干太硬(yìng)变软(ruǎn)小妙招腊(là)肉干硬可以(yǐ)先用(yòng)冷(lěng)水泡四五个小时之后再用小火(huǒ)煮一个小时(shí)，这样腊肉就不会特别(bié)干硬了的。

　　关于干(gàn)腊(là)肉(ròu)特别硬怎么处理，腊肉(ròu)太干太硬变(biàn)软小妙招以及腊(là)肉太干太硬变软小妙(miào)招，腊肉怎(zěn)样处理才能食用，风干腊肉(ròu)怎么(me)做好(hǎo)吃，腊(là)肉去除(chú)咸味(wèi)的(de)方法，腊肉怎么(me)吃前(qián)怎(zěn)么(me)处理方(fāng)法等问题，小编将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活小知识：

干腊肉特别(bié)硬(yìng)怎么处理，腊肉太干太硬变软(ruǎn)小妙招

　　2、腊肉干硬也可以(yǐ)先用温水把腊(là)肉泡到(dào)发软，之后再把腊肉煮(zhǔ)到能切动(dòng)为止，如果(guǒ)不(bù)想(xiǎng)煮的话也可以(yǐ)选(xuǎn)择用蒸的(de)方式(shì)。

　　3、将干硬(yìng)的腊肉浸泡在(zài)白酒里(lǐ)也会使腊肉变软，但是这种(zhǒng)处理方法(fǎ)会导致腊肉(ròu)上面有一股酒味，如果不喜(xǐ)欢这个(gè)味(wèi)道的最(zuì)好(hǎo)不(bù)要用这个办法。

腊肉太硬怎么办 处理腊肉的小妙招？

　　1、有(踢足球可以长高个子吗，为什么踢足球的个子矮yǒu)些(xiē)腊肉太硬了是因为(wèi)由于干(gàn)透了，并(bìng)且内(nèi)部的(de)腊质也硬化了(le)。

　　你可以试试用(yòng)酒(高度(dù)的最好是原液72度(dù)的)喷好(不(bù)能泡(pào))再用纱布覆盖，再用料(liào)酒喷(pēn)一次，十分钟喷一次，三次后上高压锅(guō)蒸十五分钟(zhōng)(上汽后)，自然冷却。

　　打开后就(jiù)可(kě)以趁热(rè)用(yòng)刀(dāo)切片。

　　以后(hòu)备用，不过注意(yì)是否变(biàn)质(zhì)，不要(yào)吃坏了。

　　还是炖煮其(qí)他时做调味料(liào)吧。

　　2、或(huò)者大(dà)家还可以在(zài)蒸腊肉之前先用温热水(shuǐ)泡，然后再(zài)蒸。

　　或(huò)者大家还可以在蒸腊(là)肉(ròu)之前先用温热水泡，然后在蒸，如果是肉皮硬(yìng)，就先(xiān)把皮放在火上(shàng)烧(shāo)到(dào)起泡，这样烧出来(lái)很好吃。

　　踢足球可以长高个子吗，为什么踢足球的个子矮腊(là)肉变干(gàn)变硬一是(shì)在(zài)制作(zuò)的(de)过程中(zhōng)，肥瘦比例没有搭配好，瘦肉太多(duō)就会比较干。

　　二是晾晒时间太(tài)长，被风(fēng)吹干了水分。

　　腊(là)肉(ròu)香肠不容易坏的原因就是(shì)盐分高，没有水(shuǐ)分。

　　这样才能长时(shí)间保存。

　　就算有点(diǎn)干也(yě)不怕，洗干(gàn)净后用清水泡(pào)上几个小时，使其变(biàn)软后再煮或(huò)者蒸熟就不会硬了。

　　扩展资料：

　　一、腊肉吃(chī)之前处理(lǐ)方法(fǎ)

　　最好是先洗干净，再(zài)烹制。

　　也可(kě)以蒸熟以后(hòu)直接(jiē)食用(yòng)或(huò)再烹制。

　　由于腊肉是生(shēng)肉(ròu)腌制再(zài)经过(guò)烟熏，不可直接(jiē)食用。

　　先用温(wēn)盐水(shuǐ)泡上一段(duàn)时(shí)间,等腊(là)肉里的盐份溶解在(zài)盐水里一(yī)部分,再用清(qīng)水冲(chōng)洗一下,这(zhè)样处理(lǐ)过后煮(zhǔ)出来的腊肉就不是很咸了.

　　二、腊肉清洗(xǐ)又快又(yòu)干净方法

　　不要(yào)用洗洁精洗，我也这样(yàng)洗过，但洗了(le)后的腊(là)肉就(jiù)不好吃了(le)，你可以用开水煮(zhǔ)一会再洗，用热水洗，洗(xǐ)过后再继(jì)续煮，我试(shì)过(guò)的 ，这样洗得(dé)腊肉很干净哦，又不(bù)串味。

　　清洗(xǐ)腊肉的方法：

　　方法一、生腊(là)肉处理(lǐ)的时候(hòu)可以(yǐ)先(xi踢足球可以长高个子吗，为什么踢足球的个子矮ān)用热水泡(pào),之后用(yòng)洗米(mǐ)水清(qīng)洗;也可以将皮(pí)表面烧(shāo)焦，之后用刀具将烧焦部分(fēn)刮(guā)净，放(fàng)到热水中泡软;处理干(gàn)净后想怎么吃就怎么吃了!

　　方法二、老腊肉(ròu)洗是洗不掉的。

　　可(kě)以用淘(táo)米水浸泡半小时，如果是(shì)老腊肉可以放一勺醋。

　　煮的时候冷(lěng)水下锅，煮到沸腾1、2分钟，然(rán)后把水倒掉，从新加(jiā)干(gàn)净的冷水煮(zhǔ)熟。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 踢足球可以长高个子吗，为什么踢足球的个子矮